江苏要闻 融媒产品 图片 访谈 直播 信息动态 推广

无锡市场监管部门检查学校食品安全

2021年09月02日 11:53:11 来源: 无锡市委网信办

    昨天,市场监管部门开展了学校食品安全风险隐患检查,对学校食品安全情况进行“体检”。

  此次检查集中对学校食堂的食品安全情况,包括进货查验、食品贮存、加工制作、餐具洗消以及成品留样等进行逐一排查。在南京师范大学滨湖实验学校蠡湖小学部,执法人员首先查看了食堂的卫生管理措施:食堂入口处洗手池是否设置洗手液、防“四害”措施是否到位、食品清洗和毛巾清洗是否分类等。在该学校食堂库房,执法人员检查了各类食品的分类储存情况,并仔细核对食品标签上的生产日期、入库日期和保质期等信息。在嘉德琳幼儿园,执法人员重点查看了该校食堂的烹调区域和备餐分装区域,随机打开冰箱并查看各类食材的分区存放情况,对食堂分餐、食品留样等操作规范尤其关注。

  据介绍,检查总体结果良好,有部分学校的食品安全细节待优化。(周茗芳 程澜欣)

 

[编辑: 许任芳 ]
010070080010000000000000011111121127820058