太湖街道试行监管新模式
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    在滨湖区太湖街道的大街小巷,活跃着一支精神抖擞的食品安全监管队伍,他们时刻保持严谨的态度,走进一家家餐饮店,从前厅、后厨卫生情况,到生熟食是否分类储放,将排查现场情况一一记录。这是太湖街道自去年实行“两员一专”食品安全监管模式后经常能看到的场景。街道将辖区内食品安全相关的人员和单位、部门全部纳入食品安全监管体系中,在落实食品经营者主体责任的基础上,形成合力,致力于保障百姓“舌尖上的安全”。

    近年来,由于新城建设带来餐饮业迅猛发展,至2017年底,太湖街道有证食品经营主体已增长至1800家,再加上网络订餐平台的广泛使用,食品安全监管任务十分严峻。为此,街道不断吸收新鲜血液,整合各方监管力量,建立起一支由20名社区食品安全协管员、46名信息员、12名各条线食品安全协管员、14名各类市场和综合体食品安全管理员组成的监管队伍,通过专题培训、业务训练、考试上岗等一系列措施,保障食品安全监管队伍的专业性和指导性。

    “每年考试2次,每次必须考满90分以上才能上岗,这种以考促学方式可以帮助我们更好地更新食品安全知识,掌握巡查工作时的各项要点,有效帮助辖区食品经营主体降低食品安全风险,预防重大食品安全事故发生。”利农社区的食安协管员小周说。

    “‘两员一专’ 就是要把市场监管局日常检查的小(微)型餐饮服务单位、食杂店等食品安全暴露问题较少、低风险食品安全主体的日常巡查权限下放给成员单位协管员、社区协管员、信息员以及市场安全管理员,让他们在低风险的环节找问题。”滨湖区市场监管局太湖分局的相关负责人表示,他们将有限的专业执法力量集中在食品生产企业、商场超市、大(中)型餐饮服务单位等高风险食品安全主体,做到有的放矢、精准执法。

    “去年,‘两员一专’模式率先在太湖街道进行试点运行,管理方积极配合,成效显著。”街道相关负责人说,近两年来,街道累积巡查食品经营主体4000余家次,共排查出各类问题及线索近300个,通报无证经营户50余家。街道相关负责人表示,他们还通过形式各异的宣传,让居民也练就一双“火眼金睛”,争当食品安全问题“侦察兵”,兼备辨别能力与举报意识,让问题食品无处遁形。(糜蕾 陈圆亮)

 

责任编辑: 文静


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