寒风起羊肉俏 冷鲜肉受欢迎
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    气温逐日降低,“进补羊肉”又开始成为热议的美食话题。与去年相比,今年羊肉批发价格上涨了7元左右,不过市民品尝“羊贵妃”的兴趣不减,天鹏食品城批发市场最近一天要卖出近1000头整羊,涮羊肉、熟食羊肉店更是宾客盈门。

    昨日,记者走访锡城朝阳、天鹏等市场发现,不少市民专程赶来购买整只羊腿、羊排肉。一家羊肉摊位的摊主李师傅表示,今年冬天羊肉价格上涨较多,去年16元一斤的羊排和羊腿肉,今年要卖到23元。不过上涨的价格并未影响市民和餐饮业主的购买热情,天鹏菜篮子工程有限公司副总经理许伟芳介绍,进入冬季之后,市场每天都能售出800-1000只羊,供应充足。“全程冷链运输的冷鲜肉越来越受欢迎。”许伟芳表示,由于冷链物流发达、交通便捷,山东、河南、安徽等地的冷鲜羊肉销售占比超六成,进口的冷冻羊肉则少人问津。随后,记者在团购网站上搜索发现,位于民丰路上的一家老北京涮羊肉店的百元代金券,最近一月售出了两万多张。颇受无锡人欢迎的“蔡阿水”羊肉大酒店售价578元的“8人餐”也卖出了近400份。不少商家表示,即将到来的冬至将是羊肉销售的“高峰期”,最近已开始“囤货”准备。 (任禾)

    

责任编辑: 朱雪娇


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