校企产学研对接或带来近4亿收益
【字号  
 

    7月31日,惠山区洛社镇杨市桃源圣境内,洛社镇鑫旺水蜜桃加工研发中心、常州大学食品学院培训基地揭牌仪式正在这里举行。由常州大学食品学院为洛社镇鑫旺水蜜桃合作社提供研发及加工技术,由当地桃农提供新鲜阳山水蜜桃为选材加工对象,着手研发蜜桃果酒等深加工水蜜桃产品,提高水蜜桃附加值,解决水蜜桃销售难题。经初步测算,可带来3.73亿元的收益。据了解,目前对阳山水蜜桃采用现代高科技酿造系列果酒,进行品质与安全方面的研发仍是空白。

    近年来,阳山水蜜桃价格受天气影响出现大幅调整波动,加之水蜜桃产量大,成熟周期短上市过于集中,销售渠道不畅等原因,桃农收益得不到保障。洛社镇杨市地区作为惠山区阳山水蜜桃种植主产区,总种植面积达8000亩,每亩产量约3500斤,现有桃农约750户,往年平均每亩净收益约8000—10000元。鑫旺合作社董事长杨文兴介绍,制作果酒以后,每3斤新鲜水蜜桃可酿1瓶酒,平均售价约80元/瓶,能为每亩桃地增收4.7万元。同比,一瓶水蜜桃果酒的售价远超市场8只精装水蜜桃礼盒,蜜桃果酒研发可为桃农增加21%的额外经济收入。

    今年8月至9月,合作社预备试出产6000瓶蜜桃果酒产品,并以水蜜桃鲜果体加蜜桃果酒形式进行初包装销售。此外,目前承接阳山水蜜桃快递业务的物流网络已经触及港澳地区,蜜桃果酒的开发更显得顺时代、顺市场需求。“蜜桃果酒可为洛社镇乃至周边整个水蜜桃市场赢得一个可期的未来。”杨文兴说。(哲肖)

责任编辑: 陈莹


新华网版权与免责声明:
凡本网注明“来源:新华网”的所有作品,版权均属于新华社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:新华网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非新华网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
联系方式:新华网江苏频道 电话:(025)84783450
 
 
010070080010000000000000011111231116138467