15家锡菜
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    8月13日获悉,由市旅游业协会、烹饪餐饮业协会共同主办的“走进锡菜名店,品尝无锡味道”大型电视展播活动将于本月16日正式开播。聚丰园、湖滨饭店等15家本土著名酒店、饭店作为第一批选中的“锡菜名店”将展示“舌尖上的无锡”。

    据了解,无锡美食以锡帮菜和地方小吃见长,多年来,无锡众多的餐饮名店一直秉承、弘扬着“无锡味道”,并致力于“锡帮菜”的创新和推广,是传扬无锡味道、展示无锡魅力的“窗口”和名片。这次大型展播活动,以电视专题片的形式集中展示无锡美食的名店、名菜、名点,全面记录和传播无锡美食和无锡味道,也是锡帮菜的一次集中推广。从8月16日开始,在无锡电视台进行为期一个月的集中展播,每晚用5分钟左右的时间介绍一家锡菜名店名菜。

    市旅游业协会会长王洁平认为,“食住行游购娱”中“食”排在第一位,可见饮食对于人们的重要性。这次展播是展示锡帮菜的品位、品质和品牌的好机会,也是展示无锡旅游形象的一个重要方式。能让无锡市民和外来游客通过这个专题片了解锡帮菜中保留下来的传统经典的美食,也能看到传统锡帮菜在发展过程中不断创新发展,不断打造品牌文化和经营理念的过程。(高飞)

    

责任编辑: 曹慭慭


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